岗位职责:
1、熟悉和掌握各种面食、菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
2、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
3、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
4、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
5、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
6、努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术
7、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。
8、完成领导临时交办的其他任务。
任职要求:
1、有厨师证;
2、至少有2年厨师工作经验;
3、有员工大食堂工作经验优先;
1、熟悉和掌握各种面食、菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
2、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
3、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
4、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
5、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
6、努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术
7、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。
8、完成领导临时交办的其他任务。
任职要求:
1、有厨师证;
2、至少有2年厨师工作经验;
3、有员工大食堂工作经验优先;
职位类别: 其它技工
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- 公司规模:100 - 499人
- 公司性质:国有企业
- 所在地区:北京-海淀区
- 联系人:王女士
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